مي يعقوبي
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كيلو لحم مفروم قليل الدهن
1/2
كيلو برغل ناعم منقوع و مصفى جيدا
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
150
جم جبنة فيتا مقطعة مكعبات
1/2
كوب دبس رمان
4
ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/4
كوب عين جمل للتزيين
0
بقدونس مفروم للتزيين
1
لعمل عجينة الكبة نخلط جميع مكونات عجينة الكبة و نعجنها باليد جيداً للحصول على عجينة سهلة التشكيل.. توضع في الثلاجة لتتماسك لحين استخدامها
2
نقوم بعمل كرات من الكبة ثم باستخدام السبابة نقوم بعمل تجويف و حشو قطعة الفيتا داخل العجين ثم نغلق حبة الكبة و نحمرها في زيت غزير من 6-4 دقائق و توضع جانباً
3
في وعاء على النار نضع دبس الرمان مع زيت الزيتون و نضيف حبات الكبة المقلية. يترك البصل الخليط لدرجة الغليان و يرفع عن النار و يوضع في طبق التقديم و يزين بعين الجمل و البقدونس
1
كيلو لحم مفروم قليل الدهن
1/2
كيلو برغل ناعم منقوع و مصفى جيدا
1
ملعقة صغيرة ملح
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
150
جم جبنة فيتا مقطعة مكعبات
1/2
كوب دبس رمان
4
ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/4
كوب عين جمل للتزيين
0
بقدونس مفروم للتزيين
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات