مي يعقوبي
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب زبادي نصف دسم أو كامل الدسم
0
كيس شاش لتصفية الزبادي
1/2
كوب بذور الشيا
1/4
كوب بدور الكتان
1/4
كوب سمسم
1/4
كوب شوفان
1/4
كوب بذور القرع
1/2
ملعقة صغيرة ملح بحري
1/4
كوب دقيق خالي من الجلوتين
2
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زعتر بالسمسم و السماق الشامي
3
ملاعق كبيرة زيت زيتون
1
نضع الزبادي في الكيس و نربطخ جيداً و تترك لتصفى لمدة 4-2 ساعات للحصول على لبنة سلسة أو طوال الليل للحصول على لبنة يمكن تشكيلها لكرات و وضعها في الزيت
1
تخلط جميع مكونات الكراكرز في وعاء خفق و تخلط جيداً
2
تترك جانباً لمدة 30 دقيقة لتصبح سميكة و لزجة و يمكن فردها في صينية الخبز
3
نرش صينية الخبز برذاد الزيت الغير قابل للإلتصاق و نفرد العجين و نتأكد من أن سمكه لا يتعدى 1/2 سم على الأكثر و كلما كان أرفع سنحصل على قرمشة أكثر بعد الخبز
4
يخبز في فرن درجة حرارته 200 لمدة 40-30 دقيقة أو إلى أن يصبح لونه محمر و مقرمش
5
يخرج من الفرن و يترك ليبرد ثم يكسر و يقدم إلى جانب اللبنة
2
كوب زبادي نصف دسم أو كامل الدسم
0
كيس شاش لتصفية الزبادي
1/2
كوب بذور الشيا
1/4
كوب بدور الكتان
1/4
كوب سمسم
1/4
كوب شوفان
1/4
كوب بذور القرع
1/2
ملعقة صغيرة ملح بحري
1/4
كوب دقيق خالي من الجلوتين
2
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زعتر بالسمسم و السماق الشامي
3
ملاعق كبيرة زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات