بيض مسلوق مع الأفوكادو

تزال أطراف التوست القاسية ويرقق التوست باستخدام الشوبك.

يرش 2 كوب مافن برذاذ الزيت.

توضع شرائح الخبز المفرودة في الصينية المجهزة وترص جيداً في المنتصف للحصول على شكل وعاء.

تخبز في فرن محمى لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

في هذه الأثناء، يخلط الأفوكادو مع عصير الليمون ويوضع جانباً.

يرفع الخبز من الفرن عندما يكتسب لوناً ذهبياً ويوضع جانباً ليبرد.

توضع شرائح الخبز على طبق التقديم وتملأ بالأفوكادو.

تقطع البيضة إلى نصفين ويوضع نصف على كل شريحة خبز.

ترش كل شريحة خبز بملعقة كبيرة واحدة من صلصة المارينارا المسخنة.

يفرم الجوز فرماً خشناً ويرش على السطح.

يقدم فوراً.