كبسة الدجاج بالماسالا

الارز الامريكي

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1

كغ دجاج مقطّع

2

بصل مقطع شرائح

3

فصوص ثوم مفروم

2

حبات طماطم مفرومة

2

ملعقة كبيرة معجون طماطم

2

كوب أرز بسمتي مغسول

4

أكواب ماء أو مرق

2

ملعقة كبيرة زيت

2

ليمون أسود (اختياري)

خلطة بهارات الكبسة:

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1

ملعقة صغيرة كركم

1

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة التحضير

1

سخّن الزيت في قدر واسع وقلّب البصل حتى يطرى.

2

أضف الثوم، ثم أضف الدجاج وحرّكه حتى يتحمر قليلاً.

3

أضف الطماطم ومعجون الطماطم وحرّك جيداً.

4

أضف خليط البهارات وامزج حتى تتغطى قطع الدجاج بالبهارات.

5

أضف الماء والليمون الأسود، وغطي القدر واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة.

6

أضف الأرز فوق الدجاج دون تحريك.

7

غطّ القدر واترك الكبسة تطهى حتى ينضج الأرز تماماً.

8

زيّن الكبسة بالبصل المحمّر واللوز المحمّص وقدّمها مع صلصة الدقوس.

المكونات
طريقة التحضير

1

كغ دجاج مقطّع

2

بصل مقطع شرائح

3

فصوص ثوم مفروم

2

حبات طماطم مفرومة

2

ملعقة كبيرة معجون طماطم

2

كوب أرز بسمتي مغسول

4

أكواب ماء أو مرق

2

ملعقة كبيرة زيت

2

ليمون أسود (اختياري)

خلطة بهارات الكبسة:

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1

ملعقة صغيرة كركم

1

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة ملح

1/2

ملعقة صغيرة هيل مطحون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من الارز الامريكي

أرز بالخضار على الطريقة...
الارز الامريكي
الارز الامريكي
سهلة

بوكِيه الروبيان المطهو
الارز الامريكي
الارز الامريكي
سهلة

دجاج مع الأرز الشهي في قدر...
الارز الامريكي
الارز الامريكي
سهلة

بودينغ الارز بالزعفران والورد
الارز الامريكي
الارز الامريكي
سهلة