عجة البيض

أطباق جانبية

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1

بصلة مفرومة

10

حبات مشروم مقطعة شرائح

1/2

كوب سبانخ صغيرة طازجة

15

بيضة

-

زيت زيتون

-

ملح حسب الرغبة

1

ملعقة صغيرة بهار فلفل أسود

1/2

كوب طماطم مجففة مقطعة

150

جرام جبن بارميزان

150

جرام موتزاريلا

1/2

كوب جرجير صغير

للتزيين

1/2

كوب عصير طماطم

1

ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار

طريقة التحضير

1

في وعاء، أضيفي زيت الزيتون والبصل واتركيه يذبل قليلًا، ثم أضيفي المشروم وحركيه حتى يأخذ لونًا، ثم أضيفي السبانخ.

2

اخفقي 15 بيضة مع الفلفل والملح، ثم أضيفي خليط المشروم والسبانخ، ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا، والبارميزان، والطماطم المجففة المقطعة، ورقائق الفلفل الأحمر الحار.

3

في صينية خبز، دُهني القالب بقليل من الزيت وأضيفي خليط البيض. ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.

4

سخني عصير الطماطم قليلًا وقدميه مع العجة، مع إضافة كمية كبيرة من جبن البارميزان والجرجير الصغير ورشة من زيت الزيتون.

المكونات
طريقة التحضير

1

بصلة مفرومة

10

حبات مشروم مقطعة شرائح

1/2

كوب سبانخ صغيرة طازجة

15

بيضة

-

زيت زيتون

-

ملح حسب الرغبة

1

ملعقة صغيرة بهار فلفل أسود

1/2

كوب طماطم مجففة مقطعة

150

جرام جبن بارميزان

150

جرام موتزاريلا

1/2

كوب جرجير صغير

للتزيين

1/2

كوب عصير طماطم

1

ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة