بيض مسلوق مع صلصة الغواكامولي (اشتهاء المعكرونة)

تقشر حبة الأفوكادو وتهرس في وعاء.

يضاف البصل والثوم والطماطم وعصير الليمون الأخضر والملح والفلفل الأسود مع التحريك.

تتبل بما تبقى من عصير الليمون الأخضر، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

توضع في الثلاجة مدة نصف ساعة كي تمتزج النكهات.

يسلق البيض باستخدام نايلون التغليف.

توضع قطعة من نايلون التغليف في وعاء صغير وتكسر البيض بداخله.

يغلق نايلون التغليف بإحكام ويغطس في ماء مغلي لمدة 4 دقائق.

تحمص شريحة الخبز وتوزع فوقها صلصة الغواكامولي ثم توضع البيضة المسلوقة على السطح.

ترش بالملح والفلفل الأسود وتقدم فوراً.