وفيق بالعيد
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
حبة كراث
2
حبة بصل أحمر
2
طماطم مفرومة
20
جرام ثوم
1
ملعقة رأس الحانوت
40
جرام بقدونس
1
ملعقة هريسة
1
ملعقة كركم
1
ملعقة كزبرة
1
ملعقة ملح وفلفل أسود
4
ملعقة زيت الزيتون
200
جرام دهن الحمل
250
جرام طحين
250
جرام سميد
1
ملعقة ملح
1
ملعقة زيت الزيتون
200
ملليلتر ماء فاتر
15
جرام خميرة
1
يقلى البصل والكراث حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً فاتحاً.
2
يضاف دهن الحمل والثوم ويطهى على نار متوسطة.
3
تضاف الطماطم المفرومة والهريسة أو الفلفل الحار.
4
يضاف الماء الفاتر وتطهى لمدة 10 دقائق.
5
عندما يجف الماء من الصلصة تماماً، ترفع عن النار.
6
تزين بالبقدونس وتوضع جانباً كي تبرد.
1
تذوب الخميرة عبر إضافة الماء الفاتر وملعقة صغيرة سكر.
2
يختبر التفاعل بعد 15 دقيقة.
3
في وعاء، يخلط الطحين والسميد والملح والزيت والماء.
4
يغطى الوعاء بفوطة ويوضع جانباً لمدة ساعة.
5
تشكل كرات بحجم حبات الليمون.
1
يفرد العجين ويملأ منتصفه بالصلصة.
2
يطوى العجين.
3
في مقلاة غير قابلة للإلتصاق، تطهى المطبقة على نار متوسطة.
4
تدهن بالقليل من الزيت ويطهى الجانب الآخر.
5
تقدم ساخنة.
2
حبة كراث
2
حبة بصل أحمر
2
طماطم مفرومة
20
جرام ثوم
1
ملعقة رأس الحانوت
40
جرام بقدونس
1
ملعقة هريسة
1
ملعقة كركم
1
ملعقة كزبرة
1
ملعقة ملح وفلفل أسود
4
ملعقة زيت الزيتون
200
جرام دهن الحمل
250
جرام طحين
250
جرام سميد
1
ملعقة ملح
1
ملعقة زيت الزيتون
200
ملليلتر ماء فاتر
15
جرام خميرة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات