قرنبيط مبطن

مقبلات
وفيق بالعيد

وفيق بالعيد

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
لكرات القرنبيط:

1

رأس قرنبيط

300

جرام لحم بقري مطحون

2

حبة بصل

1/2

ملعقة بابريكا

1/4

حزمة بقدونس

1

ملعقة تابيل

1

ملعقة ملح

1/2

لتر زيت نباتي

2

حبة بيض

2

ملعقة طحين

للصوص:

2

ملعقة زيت زيتون

2

ملعقة معجون الطماطم

1

ملعقة هريسة

1

كوب ماء

طريقة التحضير

1

يسلق القرنبيط في ماء مغلي حتى يطرى. يضاف الملح والفلفل حتى يتجانس.

2

يقطع القرنبيط لقطع صغيرة، ويضاف مزيج اللحم.

3

يشكّل المزيج بشكل بيضوي، ثم تغمس القطع بالبيض والطحين.

4

يسخن الزيت مسبقاً على حرارة متوسطة إلى عالية.

5

تطهى حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 3 دقائق.

6

تصفى.

لتحضير الصوص:

1

يسخن الزيت في طبق كسرولة.

2

يذوب معجون الطماطم والهريسة في كوب من الماء.

3

تغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

4

يضاف القرنبيط ويطهى لمدة 15 دقيقة.

5

تقدم ساخنة مع الصوص.

المكونات
طريقة التحضير
لكرات القرنبيط:

1

رأس قرنبيط

300

جرام لحم بقري مطحون

2

حبة بصل

1/2

ملعقة بابريكا

1/4

حزمة بقدونس

1

ملعقة تابيل

1

ملعقة ملح

1/2

لتر زيت نباتي

2

حبة بيض

2

ملعقة طحين

للصوص:

2

ملعقة زيت زيتون

2

ملعقة معجون الطماطم

1

ملعقة هريسة

1

كوب ماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من مقبلات

أندرو ميتشل

سكونز الجبنة

مقبلات
مقبلات
متقدمة
15 دقيقة

محمد أورفه لي

كبة عدس

نباتي
نباتي
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

تانجو الجياندوجا والزعفران

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

مثلث الحب من الصنوبر

مقبلات
مقبلات
متقدمة
40 دقيقة