"

بانكيك الشوكولاتة الخالي من الغلوتين

فطور
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

1

كوب طحين الحنطة السوداء

3/10

كوب بودرة كاكاو غير محلاة

1

ملعقة باكينج بودر

1/4

ملعقة ملح بحري

1/4

ملعقة قرفة مطحونة

1

كوب حليب اللوز

1

حبة بيض

1/4

كوب شراب القيقب

1

ملعقة خلاصة الفانيليا

1

حبة موز

3/10

كوب رقائق شيكولاتة

طريقة التحضير

1

تضاف جميع المكونات للخلاط ما عدا رقائق الشوكولاتة الداكنة وتخلط حتى تصبح ناعمة، ثم تضاف رقائق الشوكولاتة الداكنة مع التحريك.

2

تسخن مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة وتضاف كمية وافرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند لتغطي سطح المقلاة جيداً (1 لـ 2 ملعقة كبيرة).

3

يقاس 8/1 كوب (أو أقل من 4/1 كوب) من الخليط ويصب بالمقلاة الساخنة. تطهى حتى يتشكل عدة فقاعات على الوجه وتتماسك الأطراف، لمدة 1 لـ 2 دقيقة. تقلب وتطهى لمدة 30 ثانية لـ 1 دقيقة إضافية، أو حتى تنضج البانكيك. تكرر العملية مع الخليط المتبقي.

4

تقدم البانكيك مع الفواكه الطازجة ورشة من شراب القيقب الصافي أو العسل وتوت العليق الأزرق.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب طحين الحنطة السوداء

3/10

كوب بودرة كاكاو غير محلاة

1

ملعقة باكينج بودر

1/4

ملعقة ملح بحري

1/4

ملعقة قرفة مطحونة

1

كوب حليب اللوز

1

حبة بيض

1/4

كوب شراب القيقب

1

ملعقة خلاصة الفانيليا

1

حبة موز

3/10

كوب رقائق شيكولاتة

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

مافن بثلاثة أنواع من الجبنة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

آية عناني

أومليت بحشوات مختلفة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

آية عناني

ساندويتش الجبنة المشوية

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

أندرو ميتشل

الأوملت الشرقي بالأعشاب

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة