أندرو ميتشل's Image

أندرو ميتشل

السيرة الذاتية

بدأ أندرو مشوار الطاهي  في كندا عندما كان في التاسعة عشر من عمره، درس الأطباق الفرنسية التقليدية في كلية ليزون وبعد أن أكمل مدة التدريب العملي بدأ في التقدم للعمل بالخارج لاكتساب خبرات جديدة فكانت المحطة الأولى في أستراليا حيث عمل في شركة ماسترد وهي أكبر شركة في مجال إعداد الطعام الخمس نجوم في أستراليا وكان هذا العمل هو الفرصة التي منحت الطاهي أندرو الثقة للإبداع والتطوير وجعلته يدرك أن نجاح تصميم المطابخ وقوائم الطعام وتدريب مجموعة العمل وامتلاك مطعم ناجح يبدأ مع الرغبة في الإبداع.

وعندما انتهى عقده مع هذه الشركة سافر إلى آسيا لتجربة أساليب جديدة من الطهي ليضيفها إلى فنونه ثم سافر بعد ذلك غرباً إلى أوروبا ليثقل موهبته أكثر وجال في أنحاء أوروبا المختلفة للبحث عن وصفات جديدة من مختلف مطابخ بلدان البحر الأبيض المتوسط.

وهكذا وصل الطاهي أندرو إلى مصر ومازالت جميع حواسه منفتحة لاستقبال كل جديد وكان محظوظاً حين وجد نفسه طاهياً ومعداً لقوائم الطعام في منتجع سيزونز وكذلك في النادي الريفي للمنتجع.

وصفات

كعكة السلطعون

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
سهلة
10 دقيقة

اللبنة بالليمون المخلل

مقبلات
مقبلات
سهلة
0 دقيقة

شوربة الشعرية مع النودلز...

شوربة
شوربة
سهلة
15 دقيقة

الخبز الهولندي

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
5 دقيقة

البيض مع اللحم المفري والصنوبر

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

شوربة البط بالجزر مع جوز...

شوربة
شوربة
سهلة
15 دقيقة

شوربة الكريمة بالفطر

شوربة
شوربة
سهلة
15 دقيقة

تود في الحفرة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

سلطة البيض

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

السلطة المتبلة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

أسياخ سلطة الفاكهة

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

شاورمة الحمص

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
10 دقيقة

شوربة الكوسا مع اللحم...

شوربة
شوربة
سهلة
15 دقيقة

شوربة الحريرة بجبنة البارميزان

شوربة
شوربة
سهلة
20 دقيقة

تغميسة السلمون المدخن

مقبلات
مقبلات
سهلة
0 دقيقة