وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام كسكسي
2
ملعقة خل الأرز
0
ملح
1
ملعقة حبة البركة
2
حبة بصل أخضر
6
شريحة النوري
1
حبة أفوكادو
225
جرام سلمون مدخن
1
حبة خيار
0
صلصلة الصويا
0
مخلل الزنجبيل
2
ملعقة مايونيز
2
ملعقة واسابي
1
يُحضر الكسكسي حسب تعليمات العبوة لكن يُطهى بشكل زائد قليلاً حتى يصبح لزجًا قليلاً.
2
يُصفى الكسكسي المطبوخ في وعاء، ويُضاف خل الأرز والملح وحبة البركة والبصل الأخضر، ويُمزج الخليط تماماً حتى تتداخل كل المكونات، ويُترك الخليط ليبرد.
3
توضع شريحة من طحالب البحر نوري فوق حصيرة السوشي من الخيزران. يوضع وعاء صغير من الماء في متناول اليد.
4
يُفرد خليط الكسكسي فوق شريحة طحالب البحر على شكل طبقة رفيعة مستوية، مع ترك بوصة واحدة تقريباً من الطرف البعيد عن شريحة النوري غير مغطاة بخليط الكسكسي.
5
توضع قطع الأفوكادو والسلمون المدخن فوق الكسكسي، ثم يُضاف الخيار أفقياً فوق حوالي ثلث الكسكسي.
6
تُستخدم حصيرة الخيزران للمساعدة على لف السوشي بإحكام بقدر الإمكان حتى يُطوّق الحشوة تماماً.
7
يُستخدم سكين رطب قليلاً لتشذيب أطراف لفائف السوشي، ثم تُقطع كل لفافة إلى 6 قطع.
1
يُخلط المايونيز والواسابي معًا حتى يختلطا.
2
يُرص السوشي في أطباق، ويُقدم مع أوعية صغيرة من صلصة الصويا قليلة الملح والواسابي بالمايونيز.
200
جرام كسكسي
2
ملعقة خل الأرز
0
ملح
1
ملعقة حبة البركة
2
حبة بصل أخضر
6
شريحة النوري
1
حبة أفوكادو
225
جرام سلمون مدخن
1
حبة خيار
0
صلصلة الصويا
0
مخلل الزنجبيل
2
ملعقة مايونيز
2
ملعقة واسابي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات