Ad will close in seconds

Skip Ad
30
0 تقييم
مقبلات

إمام بايلدي

30
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 4 حبة باذنجان إيطالي
  • 2 لتر زيت زيتون، للقلي ولإستعمالات أخرى
  • 5 حبة بصل متوسطة، شرائح
  • 3 حبة فلفل أخضر، شرائح
  • 3 حبة طماطم متوسطة، مقشّرة ومقطعة مكعبات
  • 12 فص ثوم، مقسوم بالنصف
  • 3 رشة ملح
  • 3 رشة فلفل أسود، مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 0.5 حزمة بقدونس، مفروم
  • 0.5 كوب ماء
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يغسل الباذنجان ويقطّع لـ 2 أو 3 قطع حسب طوله. تفرغ بواسطة ملعقة أو سكينة كما هو موضح.

  • 2

    يقلى بزيت الزيتون الغزير ويترك ليرتاح على ورق المطبخ.

  • 3

    توضع مقلاة للقلي على النار. يوضع البصل والفلفل والثوم فيها مع زيت الزيتون وتشوح المكونات لبضعة دقائق.

  • 4

    تضاف الطماطم وتطهى حتى تصبح طرية.

  • 5

    بالنهاية يضاف الملح والفلفل الأسود والسكر والبقدونس، نتأكد من التتبيل وترفع عن النار.

  • 6

    يحشى الباذنجان بالخليط ويصف في وعاء بطبقة واحدة. يضاف القليل من زيت الزيتون ونصف كوب من الماء وتطهى معاً لمدة 15 دقيقة على حرارة هادئة.

  • 7

    يترك حتى يرتاح ويقدم دافئاً أو بارداً.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك