ليلى فتح الله
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
175
ملل ماء فاتر
1/4
كوب زيت زيتون
250
جم طحين متعدد الاستعمال
1 1/4
ملعقة سكر
1
ملعقة ملح
1
ملعقة خميرة جافة
1
حبة بيض
2
ملعقة سمسم
1
ملعقة أعشاب ايطالية
1
ملعقة فلفل أسود
1/2
كوب جبنة بارميزان
1
عبوة صلصة غموس الجبنة الجاهزة
1
يخلط الماء والزيت معاً.
2
يجمع الطحين والجبنة والسكر و الملح والخميرة في وعاء.
3
يضاف بالتدريج السائل إلى خليط الطحين ويخفق مدة دقيقتين.
4
تضاف كمية الطحين المتبقية لعمل عجينة طرية.
5
توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بنايلون التغليف، وتترك لتتخمر وترتفع في مكان دافئ مدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
6
يضرب العجين باليد ويأخذ منه قطع وتشكل بشكل أسطواني على سطح مرشوش بالطحين.
7
تصف القطع في صواني مبطنة بورق الزبدة وتدهن بخليط البيض، ترش بالسمسم والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود والملح وجبنة البارميزان.
8
تخبز في فرن بحرارة 170 درجة مئوية مدة 25 دقيقة تحمر تصبح محمرة بلون ذهبي.
175
ملل ماء فاتر
1/4
كوب زيت زيتون
250
جم طحين متعدد الاستعمال
1 1/4
ملعقة سكر
1
ملعقة ملح
1
ملعقة خميرة جافة
1
حبة بيض
2
ملعقة سمسم
1
ملعقة أعشاب ايطالية
1
ملعقة فلفل أسود
1/2
كوب جبنة بارميزان
1
عبوة صلصة غموس الجبنة الجاهزة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات