Ad will close in seconds

Skip Ad
10
0 تقييم
أطباق جانبية

فريتاتا توسكانية

10
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 9 حبات بيض
  • 0.75 كوب حليب
  • 1 ملعقة فلفل أسود
  • 1 حبة بصل
  • 1 كوب سبانخ
  • 1 كوب ريحان
  • 90 جم لحم بقري مقدد
  • 0.25 كوب طماطم مجففة في الشمس
  • 0.25 كوب فلفل رومي أحمر
  • 0.5 كوب جبن الماعز
  • زيت زيتون
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

  • 2

    تُسخن 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة صالحة للفرن على نار منخفضة إلى متوسطة الحرارة ، ثم يضاف اللحم البقري المقدد المقطع ويُحمر إلى أن ينضج، ثم يُرفع من المقلاة ويُصفى من الزيت على مناشف ورقية.

  • 3

    يضاف البصلصل المفروم إلى المقلاة ويُشوح، مع إضافة المزيد من زيت الزيتون إذا دعت الحاجة، وبمجرد أن يطرى البصلصل يضاف اللحم البقري المقدد إلى المقلاة مرة أخرى.

  • 4

    تُقطع السبانخ والريحان إلى قطع كبيرة، ويوضعا في المقلاة ويُطهيا حتى يذبلا.

  • 5

    في وعاء يُخفق البيض مع الحليب والفلفل الأسود، el يضاف الخليط إلى المقلاة بمجرد أن يذبل الريحان والسبانخ بعض الشيء.

  • 6

    بواسطة ملعقة خشبية تُوزع المكونات كلها مع خليط البيض، مع مراعاة عدم كشط قاع المقلاة، ويحافَظ على درجة حرارة المقلاة منخفضة أو منخفضة إلى متوسطة، وإلا فإن البيض سوف يحترق من الأسفل.

  • 7

    يُقطع الفلفل الرومي والطماطم المجففة إلى قطع كبيرة، ويُرشا على وجه المقلاة، ويستمر في طهي الفريتاتا على الموقد لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو إلى أن تتماسك جوانب الفريتاتا.

  • 8

    يُفتت جبن الماعز إلى قطع صغيرة ويُرش على وجه الفريتاتا.

  • 9

    تُخبز الفريتاتا في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو إلى أن ينتفخ البيض وينضج تمامًا.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك