عدس بالحامض

يشوح البصل بنصف كمية زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.

ثم تضاف البطاطا و العدس ويقلب الخليط لمدة دقيقتين.

يضاف مرق الخضار وتترك الشوربة على نار خفيفة حتى ينضج العدس والبطاطا لمدة 20 دقيقة تقريباً.

في مقلاة يشوح الثوم والكزبرة الخضراء بزيت الزيتون الثوم وبعد ذلك يضاف السبانخ ويشوح حتى يذبل.

ترفع الشوربة عن النار ويضاف مزيج السبانخ فوق العدس، تتبل الشوربة بعصير الليمون والملح.