آية عناني
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب روبيان
1
ملعقة زيت زيتون
2
فص ثوم
1
كوب جبنة ريكوتا
1/4
كوب جبنة بارميزان
0
ملح
0
فلفل
450
جرام معكرونة الإسباجتي
2
ورقة ريحان
1
كوب أوراق ريحان
1
فص ثوم
7/10
كوب صنوبر
0
ملح
0
فلفل أسود
1
لصنع البيستو، تجمع كل المكونات معاً في محضرة الطعام وبالتدريج يضاف زيت الزيتون، تفرم حتى تصبح ناعمة مع كشط الصلصة للأسفل من جوانب الوعاء بين الحين والآخر. تنقل إلى وعاء تقديم كبير وتضاف جبنة الريكوتا والبارميزان مع التحريك. ثم تترك جانباً.
2
تسلق السباجيتي حتى تصبح شبه مطهوة، تصفّى مع حفظ القليل من ماء السلق. تضاف ملعقة واحدة كبيرة من ماء سلق المعكرونة مع صلصة البيستو، ثم تضاف المعكرونة للبيستو وتحرك حتى تندمج المكونات ويوضع الغطاء لتبقى دافئة.
3
بينما تطهى المعكرونة، تسخن المشواة على حرارة متوسطة إلى عالية، يرش الروبيان بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. يشوى الروبيان ويقلب مرة حتى يتحمر وينضج مدة 3 لـ 4 دقائق. يرفع الروبيان ويضاف للمعكرونة والبيستو. تقلب حتى تندمج ثم تقدم.
2
كوب روبيان
1
ملعقة زيت زيتون
2
فص ثوم
1
كوب جبنة ريكوتا
1/4
كوب جبنة بارميزان
0
ملح
0
فلفل
450
جرام معكرونة الإسباجتي
2
ورقة ريحان
1
كوب أوراق ريحان
1
فص ثوم
7/10
كوب صنوبر
0
ملح
0
فلفل أسود
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات