سلطة زلوق

سلطات
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

1

حبة باذنجان

1 1/2

لتر طماطم

1

حبة فلفل أخضر

3

حبة طماطم

1

فص ثوم

1

ملعقة بشر الليمون

1

ملعقة كمون

1

ملعقة زنجبيل

1

ملعقة فلفل حار

0

زيت زيتون

الدقيقة الأخيرة:

0

ملح وفلفل

2

ملعقة عصير ليمون

1

حزمة بقدونس

طريقة التحضير
سلطة زلوق:

1

في قدر تضاف جمع المقادير. يضاف الماء إذا لزم الأمر لغمر المقادير بالسائل بارتفاع 1 سنتيمتر فقط. يغلى المزيج ثم تخفض الحرارة من متوسطة إلى منخفضة، يغطى القدر ويطبخ لـ45 دقيقة.

2

يزال الغطاء ويحرك بحيث يتم هرس المقادير حتى تصبح قوامها مثل العصيدة.

3

تتبل ويضاف عصير الليمون والبقدونس.

المكونات
طريقة التحضير

1

حبة باذنجان

1 1/2

لتر طماطم

1

حبة فلفل أخضر

3

حبة طماطم

1

فص ثوم

1

ملعقة بشر الليمون

1

ملعقة كمون

1

ملعقة زنجبيل

1

ملعقة فلفل حار

0

زيت زيتون

الدقيقة الأخيرة:

0

ملح وفلفل

2

ملعقة عصير ليمون

1

حزمة بقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة