الهريس

وجبات غداء
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

4 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات

500

جرام لحم كتف الضأن

400

جرام حنطة كاملة الحبة

2

عود قرفة

1

ملعقة زنجبيل

1

ملعقة هال

1

حبة بصل

0

بصل مقلي للتزيين

طريقة التحضير

1

تنقع الحنطة طوال الليل.

2

في وعاء، يضاف اللحم و البصل المفروم والبهارات وتغمر المكونات بالماء البارد، يوضع الغطاء وتطهى مدة 2 ساعة على حرارة متوسطة إلى عالية. يُستمر بالمراقبة وإضافة الماء لتجنب جفاف المكونات.

3

تضاف الحنطة المنقوعة للوعاء وتطهى مدة 2 ساعة أخرى، تستخدم شوكة وتحرك جيداً حتى تتجانس المكونات.

4

تقدم بعد أن توزع على وجهها دهن حيواني ساخن أو زبدة مستحلبة. تزين ببصل مقلي ببطء بالزيت الغزيز.

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام لحم كتف الضأن

400

جرام حنطة كاملة الحبة

2

عود قرفة

1

ملعقة زنجبيل

1

ملعقة هال

1

حبة بصل

0

بصل مقلي للتزيين

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
60 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
105 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
30 دقيقة