السبيط (حبار) / أرز بالشعيرية

ماكولات بحرية
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الأرز:

400

جرام أرز مصري

400

جرتم شعرية

3

ملعقة زيت نباتي

0

ملح

450

جرام ماء

السبيط (الحبار):

1

كيلو حبار

1

حبة طماطم

5

فص ثوم

0

عصير ليمون

1

حبة فلفل أخضر حلو

1

حبة فلفل أصفر حلو

1

ملعقة الخل

1

ملعقة كمون

1

ملعقة شطة بودرة

1

ملعقة زيت نباتي

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير
الأرز:

1

يغسل الأرز حتى يصبح خالي كلياً من النشاء.

2

تحمص الشعيرية في مقلاة مسطحة على حرارة متوسطة إلى هادئة ويستمر بالتقليب حتى تصبح بنية داكنة.

3

في قدر يقلى الأرز بالزيت النباتي ثم تضاف الشعيرية المحمصة والملح و450 جرام ماء ويترك المزيج حتى يغلي، ثم تخفف الحرارة، ثم يوضع الغطاء ويترك ليطهى مدة 20 دقيقة.

السبيط (الحبار):

1

يوضع الحبار في صينية للخبز.

2

تخلط جميع المكونات مع بعضها وتسكب فوق الحبار.

3

تخبز على حرارة 200 درجة مئوية مدة 25 دقيقة.

4

تقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.

المكونات
طريقة التحضير
الأرز:

400

جرام أرز مصري

400

جرتم شعرية

3

ملعقة زيت نباتي

0

ملح

450

جرام ماء

السبيط (الحبار):

1

كيلو حبار

1

حبة طماطم

5

فص ثوم

0

عصير ليمون

1

حبة فلفل أخضر حلو

1

حبة فلفل أصفر حلو

1

ملعقة الخل

1

ملعقة كمون

1

ملعقة شطة بودرة

1

ملعقة زيت نباتي

0

ملح وفلفل

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من ماكولات بحرية

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
15 دقيقة