وصفات فتافيت
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
400
جرام سمك أبو سيف
250
جرام روبيان
1/2
كوب معجون الطحينة
1
ملعقة بودرة الكركم
2
فص ثوم
1
حبة فلفل رومي أحمر
1
حبة فلفل رومي أصفر
1
ملعقة زيت السمسم
0
ملح وفلفل
1
تُرص قطعة واحدة من السمك وقطعة واحدة من الفلفل الأحمر وحبة واحدة من الروبيان وقطعة واحدة من الفلفل الأصفر وهكذا في كل سيخ.
2
توضع الأسياخ في صينية وتُتبل لمدة 30 دقيقة في الطحينة وبودرة الكركم.
3
يُفرك بالملح والفلفل.
4
تُدهن المشواة بزيت السمسم.
5
توضع الأسياخ على المشواة وتُقلّب على الجوانب الأربعة على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق إجمالاً.
6
تُدهن الأسياخ بالمزيد من التتبيلة أثناء الطهي.
7
تُرفع الأسياخ وتوضع في طبق التقديم.
8
يُقدم الكباب مع الطحينة والخبز.
400
جرام سمك أبو سيف
250
جرام روبيان
1/2
كوب معجون الطحينة
1
ملعقة بودرة الكركم
2
فص ثوم
1
حبة فلفل رومي أحمر
1
حبة فلفل رومي أصفر
1
ملعقة زيت السمسم
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات