كريم حيدر
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كوب برغل
2
كوب عدس أسود أو أخضر
0
بصل
0
كوب زيت زيتون
0
ملعقة كبيرة كمون
0
ملعقة كبيرة قرفة
0
ملعقة كبيرة فلفل أسود
0
ملعقة كبيرة ملح
1
يتم سلق العدس في الماء المغلي لمدة 7 دقائق ويتم حفظ كوبان من ماء السلق
2
يقطع البصل إلى شرائح، يتم قليه في زيت مغمور على نار هادئة ، يرفع البصل عن النار عندما يتحول لونه إلى ذهبي، يصفى من الزيت ويوضع على ورق حتى يبرد.
3
في قدر يحمص البرغل جيداً مع البهارات في زيت الزيتون.
4
يضاف العدس إلى القدر ويضاف ماء سلق العدس ، يغلق القدر بإحكام ويترك على نار متوسطة لمدة 15 - 20 دقيقة.
5
تقدم المجدرة مع البصل المقلي.
2
كوب برغل
2
كوب عدس أسود أو أخضر
0
بصل
0
كوب زيت زيتون
0
ملعقة كبيرة كمون
0
ملعقة كبيرة قرفة
0
ملعقة كبيرة فلفل أسود
0
ملعقة كبيرة ملح
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات