مجدرة البرغل

سلطات
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
المقادير

2

كوب برغل

2

كوب عدس أسود أو أخضر

0

بصل

0

كوب زيت زيتون

0

ملعقة كبيرة كمون

0

ملعقة كبيرة قرفة

0

ملعقة كبيرة فلفل أسود

0

ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير
طريقة التحضير

1

يتم سلق العدس في الماء المغلي لمدة 7 دقائق ويتم حفظ كوبان من ماء السلق

2

يقطع البصل إلى شرائح، يتم قليه في زيت مغمور على نار هادئة ، يرفع البصل عن النار عندما يتحول لونه إلى ذهبي، يصفى من الزيت ويوضع على ورق حتى يبرد.

3

في قدر يحمص البرغل جيداً مع البهارات في زيت الزيتون.

4

يضاف العدس إلى القدر ويضاف ماء سلق العدس ، يغلق القدر بإحكام ويترك على نار متوسطة لمدة 15 - 20 دقيقة.

5

تقدم المجدرة مع البصل المقلي.

المكونات
طريقة التحضير
المقادير

2

كوب برغل

2

كوب عدس أسود أو أخضر

0

بصل

0

كوب زيت زيتون

0

ملعقة كبيرة كمون

0

ملعقة كبيرة قرفة

0

ملعقة كبيرة فلفل أسود

0

ملعقة كبيرة ملح

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة