وصفات فتافيت
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
كجم من سمك القاروس أو الهامور
10
فصوص ثوم
1
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1
حزمة كزبرة
1
كوب طحينة
1
كوب ماء
1/2
كوب عصير الليمون
1/2
كوب زيت زيتون
1/2
كوب جوز
1/4
كوب صنوبر
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
0
ورق غار وشرائح ليمون
1
يفرك السمك من الداخل والخارج بالملح والتوابل.
2
توضع شرائح الليمون وورق الغار في فتحات السمك ويدهن السمك بالزيت.
3
يلف السمك بورق الألمنيوم ويخبز في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح ملمسه ليناً عند اختباره بالأصابع.
4
ينزع ورق الألمنيوم ويزال الجلد بالكامل.
5
تخلط الطحينة مع عصير الليمون والماء إلى أن تتجانس ويضاف الثوم ونوعا الكزبرة.
6
توضع السمكة ويسكب فوقها الخليط وتوضع بفرن حامي لمدة 10 دقائق ثم يضاف الجوز وتترك للطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
7
تقدم مع الصنوبر المحمص.
3
كجم من سمك القاروس أو الهامور
10
فصوص ثوم
1
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1
حزمة كزبرة
1
كوب طحينة
1
كوب ماء
1/2
كوب عصير الليمون
1/2
كوب زيت زيتون
1/2
كوب جوز
1/4
كوب صنوبر
1
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة فلفل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة فلفل
0
ورق غار وشرائح ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات