فروتي دي ماري مع سلطة الشمر

سلطات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

90 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
فروتي دي ماري مع سلطة الشمر

2

بصلة شمرة أو شبت صغيرة الحجم

1/2

حبة بصل أحمر

0

حبة ليمون

1

عصير ليمون

2

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة شمرة أخضر

2

ملعقة كبيرة بقدونس

1

حبة فلفل أحمر حار

4

ملاعق زيت الزيتون

8

حبات قريدس كبير

350

جم حبار

1

ملعقة كبيرة سماق

2

ملعقة كبيرة زبرة

0

ملح وفلفل أسود

0

رمان حب

طريقة التحضير
فروتي دي ماري مع سلطة الشمر

1

تقشر رؤوس بصلة الشمرة أو الشبت ثم تقطع إلى شرائح رقيقة جداً.

2

في وعاء يخلط البصل مع بصلة الشمرة أو الشبت وعصير الليمون وبرش الليمون والشبت أو الشمرة الخضراء والفلفل الأحمر الحار و2 ملعقة من زيت الزيتون ويملح الخليط ويترك جانباً.

3

يخلط القريدس مع المحار ويتبلا بالملح والفلفل الأسود مع زيت الزيتون.

4

تحضر مقلاة على شكل مشواة وتسخن جيداً على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف القريدس والمحار ويشويا على نار عالية الحرارة لمدة دقيقتين فقط.

5

يقطع المحار إلى شرائح ويقطع القريدس إلى نصفين ثم يخلطا مع مكونات السلطة وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً.

6

تضاف الكزبرة والسماق ويخلطا ويعدل طعم الملوحة وتزين السلطة بالرمان الحامض.

المكونات
طريقة التحضير
فروتي دي ماري مع سلطة الشمر

2

بصلة شمرة أو شبت صغيرة الحجم

1/2

حبة بصل أحمر

0

حبة ليمون

1

عصير ليمون

2

فص ثوم

2

ملعقة كبيرة شمرة أخضر

2

ملعقة كبيرة بقدونس

1

حبة فلفل أحمر حار

4

ملاعق زيت الزيتون

8

حبات قريدس كبير

350

جم حبار

1

ملعقة كبيرة سماق

2

ملعقة كبيرة زبرة

0

ملح وفلفل أسود

0

رمان حب

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة