ليلى فتح الله
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
ملعقه خل تفاح قودي
1
فص ثوم
2
ملعقة عصير ليمون
1/4
كوب زيت زيتون
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة سماق
2
مكعب مرقة دجاج قودي
1/2
كوب كينوا
1
عبوة حمص قودي
2
بقدونس
1/4
حبة فلفل رومي أخضر
1/4
حبة فلفل رومي
1/4
حبة فلفل رومي أصفر
1
حبة طماطم
2
عود بصل أخضر
1
تخلط جميع مكونات صوص السلطة، وتترك جانبًا.
2
تغسل الكينوا جيدًا وتصفى من الماء، ثم تنقع في مرق الدجاج لمدة 5 دقائق، وتطهى الكينوا باستخدام مرقة الدجاج على نار مرتفعة جداً لمدة دقيقتين أو إلى أن تبدأ بالغليان، ثم تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقائق، أو إلى أن تتشرب الماء بالكامل، ثم ترفع القدر عن النار وتترك جانباً ليبرد.
3
تخلط جميع مكونات السلطة مع الكينوا و ½ عبوة الحمص، ثم يضاف صوص السلطة، وييقلب جيداً، ويزين بالمتبقي من الحمص, ثم يقدم.
2
ملعقه خل تفاح قودي
1
فص ثوم
2
ملعقة عصير ليمون
1/4
كوب زيت زيتون
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة سماق
2
مكعب مرقة دجاج قودي
1/2
كوب كينوا
1
عبوة حمص قودي
2
بقدونس
1/4
حبة فلفل رومي أخضر
1/4
حبة فلفل رومي
1/4
حبة فلفل رومي أصفر
1
حبة طماطم
2
عود بصل أخضر
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات