الإقط

أطباق جانبية
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الإقط

0

مصل اللبن

0

ملح

طريقة التحضير
الإقط

1

يسخن اللبن على النار حتى تجف السوائل منه وتتكون خثارة في قاع القدر.

2

تترك الخثارة دقيقتين مع التحريك حتى تجف تماماً.

3

تترك حتى تبرد ثم تؤخذ قطع صغيرة منها وتمد قليلاً باليد وتوضع على صينية مبطنة بقماش رقيق حتى يسحب باقي السوائل منه ويغطى بقطعة أخرى.

4

توضع صينية الإقط في الشمس يومين أو ثلاث حتى تجف تماماً ثم تخزن.

5

يمكن إضافة الملح بحيث يحفظها من التلف .

6

يستخدم الإقط مع التمر ويمكن تذويبه بالماء للحصول على اللبن .

المكونات
طريقة التحضير
الإقط

0

مصل اللبن

0

ملح

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة