كباب العدس والزيتون والذرة

أطباق جانبية
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
كباب العدس والزيتون والذرة

1

كوب عدس أحمر

1

حزمة بقدونس

1

حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

2

حبة بطاطا متوسطة مسلوقة ومهروسة

1/2

كوب شرائح زيتون أسود

0

ملح وفلفل أسود

0

بقسماط

1/4

كوب ذرة معلبة

للتزيين

0

خس

0

طماطم كرزية

0

حبات زيتون أخضر

0

بقدونس

طريقة التحضير
كباب العدس والزيتون والذرة

1

يوضع العدس في قدر صغير ويضاف إليه الماء حتى يغطيه.

2

يترك العدس حتى يبدأ بالغليان ويحسب 15 دقيقة ثم يرفع عن النار.

3

يصفى العدس ثم يوضع في وعاء ويهرس قليلاً بالشوكة

4

تضاف باقي المقادير إلى العدس وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

5

يعجن الكباب باليد (يمكن إضافة المزيد من البقسماط إذا كان الخليط لزجاً جداً ولا يمكن تشكيله)

6

تشكل أقراص من الكباب.

7

في مقلاة مانعة للالتصاق يوضع القليل من الزيت بارتفاع 1 سنتيمتر.

8

تقلى أقراص الكباب تقريباً 2 دقيقة على كل جانب حتى تتحمر.

9

لتقليل السعرات الحرارية يمكن خبز الأقراص في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة على كل جانب.

المكونات
طريقة التحضير
كباب العدس والزيتون والذرة

1

كوب عدس أحمر

1

حزمة بقدونس

1

حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

2

حبة بطاطا متوسطة مسلوقة ومهروسة

1/2

كوب شرائح زيتون أسود

0

ملح وفلفل أسود

0

بقسماط

1/4

كوب ذرة معلبة

للتزيين

0

خس

0

طماطم كرزية

0

حبات زيتون أخضر

0

بقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة