سلطة الكينوا المتوسطية

سلطات
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
سلطة الكينوا المتوسطية

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كوب كينوا

7

هليون

0

فليفلة

4

حبات طماطم

0

زيتون كالاماتا

0

جرجير

0

جبن البارميزان

مكونات التتبيلة

0

عصير الليمون

2

ملعقة كبيرة خل

0

رشة سكر

0

ملعقة صغيرة ملح

0

ملعقة صغيرة فلفل الأسود

0

كوب زيت زّيتون

0

خس

طريقة التحضير
سلطة الكينوا المتوسطية

1

يوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف إليه الكينوا وتقلب مدة دقيقتين، وبعد ذلك يضاف كوب الماء ويترك المزيج يطهى على نار خفيفة.

2

يسلق الهليون بعد أن تقطع الأطراف القاسية سلقاً سريعاً ثم يغمس في ماء مثلج للحفاظ على لونه.

3

يُنَفَّش الكينوا بواسطة شوكة ثم يسكب في زبدية.

4

يقطع الهليون إلى قطع كبيرة ثم يضاف إلى الزبدية.

5

تقطع حبتي الفليفلة إلى قطع خشنة ثم تضاف القطع إلى الزبدية.

6

يضاف الزيتون والجرجير والطماطم المجففة بالشمس.

7

تحضر التتبيلة عن طريق مزج المكونات كلها أولاً قبل عمل مستحلب منها مع الزيت.

8

تسكب التتبيلة وتمزج المكونات جيداً.

9

يقدم المزيج داخل أوراق الخس مع نثر رقاقات جبن البارميزان في الأعلى.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة الكينوا المتوسطية

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

كوب كينوا

7

هليون

0

فليفلة

4

حبات طماطم

0

زيتون كالاماتا

0

جرجير

0

جبن البارميزان

مكونات التتبيلة

0

عصير الليمون

2

ملعقة كبيرة خل

0

رشة سكر

0

ملعقة صغيرة ملح

0

ملعقة صغيرة فلفل الأسود

0

كوب زيت زّيتون

0

خس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة