Ad will close in seconds

Skip Ad
56
0 تقييم
مقبلات

سلطة الكالاماري

56
0 تقييم

المكونات

+ -

    المقادير

  • 12 حبة حبار صغير كامل، منظف ومغسول بالملح
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود مسحوق
  • 1.5 كوب طماطم صفراء، مقطعة إلى أنصاف
  • 0.25 كوب بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 0.25 كوب بصل أحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 1 حبة بصل أخضر، مقطع
  • 2 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
  • 1.5 ملعقة كبيرة زعتر الليمون الطازج، مقطع
  • التتبيلة

  • 0.25 كوب كزبرة خضراء طازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 0.25 كوب عصير برتقال طازج
  • 0.25 كوب عصير ليمون أخضر طازج
  • 0.25 كوب صلصة السمك
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم
  • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثاً
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

سلطة الكالاماري

  • 1

    يُخلط عصير الليمون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وصلصة السمك والسكر والملح والفلفل في وعاء مناسب، ويُضاف ويُخفق زيت الزيتون ويُترك جانباً.

  • 2

    يُتبل الكالاماري بالملح والفلفل ويوضع في صينية خبز مع 2 ملعقة كبيرة من التتبيلة، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

  • 3

    يُرص الكالاماري على شكل خط مستقيم ويوضع فوقه مقلاة ثقيلة أو قالب قرميد مغلف بورق الألومنيوم. يُشوى لمدة 2 دقيقة تقريباً.

  • 4

    يُرفع القرميد ويُقلب الكالاماري، ويُشوى لمدة دقيقة واحدة إضافية، ثم يُرفع عن النار، وتوضع الطماطم والبصل في وعاء مع التتبيلة المتبقية، ويُقلب ليُغلف.

  • 5

    تُغرف الطماطم ومكعبات البصل الصغيرة على الكالاماري ويُضاف الأفوكادو. يُرش الخليط بالأرويجانو.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك