صيادية

ماكولات بحرية
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
صيادية

1

كيلو سمك

2

كوب أرز بسمتي

2

بصل

2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة قرفة

4

كوب ماء

2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب صنوبر

0

زيت نباتي

2

كوب دقيق

الطرطور

1

فص ثـوم

0

حامض

0

طحينة

1/2

ماء

0

رشة ملح

0

رشة كمون ناعم

1

ملعقة كبيرة لبقدونس

طريقة التحضير
صيادية

1

تغمس قطع السمك بالدقيق ليغلفها.

2

تقلى قطع السمك بالزيت النباتي الحامي حتى تنضج.

3

تترك قليلاً لتبرد.

4

يزال عظم وجلد السمك ويستحسن أن يترك السمك كقطع كبيرة للتقديم.

5

يقلى البصل بالقليل من زيت السمك حتى يصبح بني اللون.

6

يضاف إليه الماء والكمون والقرفة والملح ويتركوا يغلو لمدة 10 دقائق.

7

يصفى الأرز ويضاف.

8

يترك لينضج لمدة نصف ساعة تقريباً.

9

يحمص الصنوبر في الفرن أو يقلى بالزيت.

10

يسكب الأرز في طبق للتقديم ثم يغطى بالسمك ويزين بالصنوبر.

11

يقدم مع الطرطور.

الطرطور

1

تخلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ثم تزين بالبقدونس.

المكونات
طريقة التحضير
صيادية

1

كيلو سمك

2

كوب أرز بسمتي

2

بصل

2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة قرفة

4

كوب ماء

2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب صنوبر

0

زيت نباتي

2

كوب دقيق

الطرطور

1

فص ثـوم

0

حامض

0

طحينة

1/2

ماء

0

رشة ملح

0

رشة كمون ناعم

1

ملعقة كبيرة لبقدونس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من ماكولات بحرية

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
45 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
15 دقيقة