سلطة الخضار المقليه بدبس الرمان

سلطات
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
سلطة الخضار المقليه

2

باذنجان

1

كوب قرنبيط

1

شرائح حبه كوسا

1

حبه فلفل أحمر حلو

1

فلفل أصفر حلو

1

كوب جبنه الجدايل

1/2

كوب أوراق الكزبرة الطازجة

1

حبة برش قشر ليمونة واحدة وعصيرها

1

ملعقه ملح

3

فص ثوم

1/2

ملعقه فلفل أحمر حار

1/2

كوب دبس الرمان

1/2

كوب زيت زيتون

دبس الرمان

1/2

كوب عصير ليمون

1

كوب سكر

طريقة التحضير
سلطة الخضار المقليه

1

تحضر الصلصه وذلك بخلط الثوم والملح والفلفل مع برش الليمون والعصير ثم يضاف دبس الرمان ويحرك.

2

يضاف زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق باليد حتى تصبح صلصة.

3

تخلط الخضار المقلية مع بعض ثم تضاف الصلصه وتخلط.

4

تزين السلطة بخيوط من جبن الجدايل وبأوراق الكزبرة.

دبس الرمان

1

في كسرولة مناسبة وسميكة القاعدة يوضع العصير والسكر وعصير الليمون ويحرك جيداً حتى يذوب السكر.

2

يترك المزيج حتى يغلي ثم تخفف النار( تزيل الرغوة المتكونة على السطح ) ويترك المزيج حتى يتبخر ويصل إلى النصف تقريباً (حوالي الساعة ).

3

تطفئ على النار ويترك المزيج حتى يبرد تماماً.

4

يعبأ بقنينة نظيفة ويحفظ بالثلاجة لعدة أشهر.

المكونات
طريقة التحضير
سلطة الخضار المقليه

2

باذنجان

1

كوب قرنبيط

1

شرائح حبه كوسا

1

حبه فلفل أحمر حلو

1

فلفل أصفر حلو

1

كوب جبنه الجدايل

1/2

كوب أوراق الكزبرة الطازجة

1

حبة برش قشر ليمونة واحدة وعصيرها

1

ملعقه ملح

3

فص ثوم

1/2

ملعقه فلفل أحمر حار

1/2

كوب دبس الرمان

1/2

كوب زيت زيتون

دبس الرمان

1/2

كوب عصير ليمون

1

كوب سكر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة