سلمى سليمان
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
كيلوجرام خضروات
2
ملعقة كبيرة زيت
0
ملح
0
فلفل
1 1/2
ملعقة كبيرة ريحان
1/2
ملعقة صغيرة طرخون
1
كوب بقسماط
3
فص ثوم
1/2
كوب جبنة شيدر
12
عجين جلاش
1/2
كوب زبدة
1
ملعقة صغيرة سمسم أو حبة البركة
1
يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2
توضع الخضروات المشكلة في قالب شواء ويُصب فوقها الزيت والأعشاب مع الخلط جيداً باليدين إلى أن تتغلف الخضروات بالزيت. عندما تنضج تُترك حتى تبرد.
3
يوضع القالب في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة حتى تُشوى.
1
يُخلط البقسماط مع الثوم والجبنة في وعاء.
2
توضع ورقات الجلاش فوق سطح طاولة وتوضع الزبدة والبقسماط والخضروات في مكان في متناول اليد.
1
تؤخذ ورقة واحدة من الجلاش وتُدهن بالزبدة وتوضع ورقتين آخريتين ويُدهنا كذلك بالزبدة.
2
يُرش الوجه بخليط البقسماط.
3
تُكرر نفس الطريقة مع ثلاث ورقات حتى تنتهي كل الكمية بخليط البقسماط على الوجه.
4
توضع الخضروات المشوية على الوجه وتُلف على شكل لفافة نقانق.
5
تُدهن بقية الزبدة على الوجه ويُرش بحبة البركة.
6
يُخبز في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
7
يُقدم ساخنًا أو باردًا.
1
كيلوجرام خضروات
2
ملعقة كبيرة زيت
0
ملح
0
فلفل
1 1/2
ملعقة كبيرة ريحان
1/2
ملعقة صغيرة طرخون
1
كوب بقسماط
3
فص ثوم
1/2
كوب جبنة شيدر
12
عجين جلاش
1/2
كوب زبدة
1
ملعقة صغيرة سمسم أو حبة البركة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات