طارق إبراهيم
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
3
فص ثوم
1/4
كوب كزبرة خضراء
0
حبة قشرة برتقال
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
1
ملعقة كبيرة سكر بني
9
حبة روبيان
0
ملح وفلفل
1
ملفوف أحمر
2
حبة جزر
1
حبة بصل
1
صفار البيض
5
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة مستردة
1
ملعقة صغيرة خل أبيض
1
ملعقة كبيرة عسل
1
في وعاء عميق يخلط كل من الثوم، الكزبرة، قشر البرتقال، الزنجبيل والسكر البني والملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً ثم يضاف الجمبري إلى التتبيلة ويترك جانباً .
2
في وعاء عميق آخر يخلط كل من الملفوف (الكرنب)، الجزر والبصل .
3
لعمل صوص سلطة الملفوف (الكرنب) في خلاط كهربائي يخلط كل من صفار البيض، الخل، العسل ويخلط جيداً مع إضافة زيت الزيتون ببطء أثناء الخلط حتى يغلظ قوامه ويصبح مثل المايونيز .
4
يضاف صوص سلطة الملفوف (الكرنب) لوعاء خليط الملفوف (الكرنب) ويخلط جيداً ثم يوضع في الثلاجة .
5
في مقلاة يسخن القليل من الزيت ويحمر الجمبري على الجانبين لمدة 3 دقائق على الأكثر .
6
يقدم مع سلطة الملفوف (الكرنب) (سلطة الكولسلو) .
3
فص ثوم
1/4
كوب كزبرة خضراء
0
حبة قشرة برتقال
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
1
ملعقة كبيرة سكر بني
9
حبة روبيان
0
ملح وفلفل
1
ملفوف أحمر
2
حبة جزر
1
حبة بصل
1
صفار البيض
5
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة مستردة
1
ملعقة صغيرة خل أبيض
1
ملعقة كبيرة عسل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات