كباب السمك

يغسل السمك بالماء البارد ثم يجفف.

يقطع السمك إلى مكعبات بسمك 1 بوصة ويوضع جانباً.

تخلط بقية المكونات معاً لعمل التتبيلة.

تصب التتبيلة في كيس فريزر كبير الحجم يضاف إليه السمك ويرج جيداً.

يتم التأكد من أن مكعبات السمك مغطاة جيداً بالتتبيلة.

يرفع السمك من التتبيلة.

يتم التخلص من التتبيلة وتوضع مكعبات السمك في أسباخ.

تدهن الشواية دهناً خفيفاً بزيت الطهي وتوضع عليها مكعبات السمك.

تطهى مكعبات السمك من 4 إلى 6 دقائق على كل جانب أو إلى أن يتقشر السمك بسهولة مع اللمس.