شوربة البصل

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية .

يسخن الزبدة في قدر على النار ويشوح فيه البصل حتى يذبل .

يضاف مرق اللحم إلى البصل ويترك الخليط ليغلي برفق لعدة دقائق .

يقطع الخبز من الوسط وتنزع منه اللبابة .

تصب الشوربة في وسط الخبز وفوقها شريحة من الجبن .

يوضع الخبز في الفرن حتى يذوب الجبن .

يرفع الخبز من الفرن ويرش فوقه بعض من البقدونس .

ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم .