"

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

4

كوب مرق اللحم

1

كيلو جرام بصل

150

جرام ريب أي ستيك

2

ورق الغار

1/4

ملعقة صغيرة ملح

4

ملعقة كبيرة زبدة

1/2

خبز باجيت

1

كوب جبنة إيدام

طريقة التحضير

1

في قدر متوسطة، يغلى مرق اللحم، ثم يُرفع عن النار ويُغطى ليبقى دافئًا.

2

في تلك الأثناء، في قدر كبير ثقيلة، يُطهى البصل المُقطع وورق الغار والملح في الزبدة على نار متوسطة الحرارة، غير مُغطى ويُقلب كل المدة.

3

بعد 10 دقائق، يُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق إضافية.

4

يُضاف المرق الساخن ويُعاد المرق إلى الغليان الخفيف، ثم تُخفض الحرارة حتى يغلي غليانًا خفيفًا جدًا، غير مغطى لمدة 45 دقيقة.

5

للتقديم، تُصب الشوربة في وعاء وتوضع قطعة من الباجيت ثم يوضع على الوجه شريحتين من الجبنة وتوضع في الفرن لعدة دقائق حتى يذوب الجبن.

المكونات
طريقة التحضير

4

كوب مرق اللحم

1

كيلو جرام بصل

150

جرام ريب أي ستيك

2

ورق الغار

1/4

ملعقة صغيرة ملح

4

ملعقة كبيرة زبدة

1/2

خبز باجيت

1

كوب جبنة إيدام

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة