طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1/2
كيلو جرام جمبري
1
كوب لبن زبادي
1/2
كوب دقيق
1
كوب حليب
1
حبة بصل
1/4
كوب زيت
2
كوب مرق جمبري
1
فص ثوم
0
ملح وفلفل
1
فى وعاء مناسب يخلط الدقيق واللبن الزبادي والحليب خلطً جيدً ويغطى , ويترك لمدة 5 ساعات في درجة حرارة الفرن أو في الثلاجة (البراد) إذا ترك لليوم التالي .
2
يحمر البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يرفع من الزيت ويوضع على ورقة مطبخ حتى يصفى من الزيت الزائد . .
3
فى قدر مناسبة يغلى مرق الجمبري والثوم والملح والفلفل الأسود .
4
يضاف لهذا الخليط خليط اللبن الزبادي ويترك على النار حتى يسخن .
5
يضاف الجمبري وملعقة كبيرة من البصل المحمر .
6
تغرف في أطباق عميقة ويزين بالبصل المحمر .
7
يقدم بارد أو ساخن مع شرائح الخبز البلدي .
1/2
كيلو جرام جمبري
1
كوب لبن زبادي
1/2
كوب دقيق
1
كوب حليب
1
حبة بصل
1/4
كوب زيت
2
كوب مرق جمبري
1
فص ثوم
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات