طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
1
كيلو جرام سمك بلطي
3/10
كوب دقيق
3
فص ثوم
1
ملعقة زيت زيتون
1
كوب عصير طماطم
2
فص ثوم
0
كوب خل أحمر
1
ملعقة كمون
0
زيت للقلي
1
ينظف السمك وينزع منه الخياشيم والقشرة الخارجية .
2
يخلط الكمون والثوم والملح .
3
يوضع السمك في الدقيق بعد حشوه بخليط الكمون والثوم المفروم والملح .
4
يقلى السمك في زيت القلي ثم يرفع من الزيت ويصفى على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد .
5
يوضع زيت الزيتون في مقلاة ثم يحمر بها الثوم ويضاف إليه عصير الطماطم وتترك حتى تتسبك حوالي 10 دقائق .
6
يضاف الخل ويتابع في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى .
7
يوضع السمك المقلي في صحن التقديم ويصب عليه صلصة الطماطم .
8
يقدم مع الأرز الأبيض .
1
كيلو جرام سمك بلطي
3/10
كوب دقيق
3
فص ثوم
1
ملعقة زيت زيتون
1
كوب عصير طماطم
2
فص ثوم
0
كوب خل أحمر
1
ملعقة كمون
0
زيت للقلي
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات