البط بصوص البرتقال والعسل

وجبات غداء
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

120 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

المكونات
البط بصوص البرتقال والعسل

1

بطـة

0

كيلو عصير برتقال

4

ملعقة عسل

3

حبة كراث

2

عود كرفس

1

ملعقة صغيرة برش الزنجبيل

2

حبة جزر

0

ملح وفلفل

1

حبة حبهان

1

حبة مستكة

2

ورقة لورى

1

حبة قرنفـل

2

ملعقة كبيرة زبدة

4

كوب ماء

طريقة التحضير
البط بصوص البرتقال والعسل

1

- يخلط العسل والبرتقال سوياً وتنقع البطة في هذا الخليط لمدة ليلة كاملة .

2

- في الصباح ترفع البطة من التتبيلة ويحتفظ بها .

3

- تحمر البطة في الزبدة أو الزيت على جميع الجهات .

4

- يضاف إلى البطة و يشوح في نفس المقلاة , الكراث والكرفس والجزر والزنجبيل .

5

- يضاف الماء الساخن مع الملح، الفلفل الأسود، الحبهان، المستكة، ورق الغار والقرنفل .

6

- يترك الخليط ليتكاثف على نار هادئة لمدة نصف ساعة .

7

- تضاف نصف كمية تتبيلة البرتقال والعسل للمرق ويغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة أخرى على نار متوسطة .

8

- ترفع البطة وتترك جانباً قليلاً ثم تقطع إلى أربع قطع ثم توضع في صينية فرن , وبإستخدام الفرشاة يوضع عليها باقي صوص التتبيلة .

9

- تترك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها .

المكونات
طريقة التحضير
البط بصوص البرتقال والعسل

1

بطـة

0

كيلو عصير برتقال

4

ملعقة عسل

3

حبة كراث

2

عود كرفس

1

ملعقة صغيرة برش الزنجبيل

2

حبة جزر

0

ملح وفلفل

1

حبة حبهان

1

حبة مستكة

2

ورقة لورى

1

حبة قرنفـل

2

ملعقة كبيرة زبدة

4

كوب ماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
60 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
105 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
30 دقيقة