أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
800
جرام باذنجان
40
جرام معجون الثوم المشوي
20
جرام بقدونس
40
ملليلتر زيت زيتون
80
جرام بصل أحمر
20
ملليلتر عصير الليمون
1
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية .
2
يوضع الباذنجان في الفرن حتى تقرمش الطبقة الخارجية منه ثم يرفع من الفرن .
3
وعندما يبرد الباذنجان يفرغ قلبه الطري على لوح للتقطيع .
4
يقطع الباذنجان بظهر السكينة .
5
يقلب معجون الثوم في إناء مع البقدونس وزيت الزيتون .
6
يوضع الخليط في إناء للتقديم ويزين بالبصل .
7
ويصبح الصحن جاهز للتقديم .
800
جرام باذنجان
40
جرام معجون الثوم المشوي
20
جرام بقدونس
40
ملليلتر زيت زيتون
80
جرام بصل أحمر
20
ملليلتر عصير الليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات