الأيتج أو الأيتش

سلطات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
الأيتج أو الأيتش

2

كوب برغل أصفر

200

جرام بصل أحمر

6

ملعقة كبيرة دبس الفلفل

2

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي

1 1/2

كوب زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة كبيرة ملح

5

حبة طماطم

1/2

كوب بقدونس

1/2

كوب بصل أخضر

1/2

كوب دبس الرمان

2

كوب عصير طماطم

للتزيين

0

بصل أخضر

0

طماطم

0

زيت زيتون

0

دبس الرمان

0

ملفوف أبيض

0

خس

طريقة التحضير
الأيتج أو الأيتش

1

يسخن نصف كوب من زيت الزيتون في قدر صغير، ويقلى فيه البصل حتى يذبل مع رشة ملح.

2

تضاف كل كمية البرغل ويحمص لمدة دقيقتين ثم يضاف الكمون والفلفل الأحمر الحلبي.

3

يضاف عصير الطماطم إلى البرغل مع وضع الغطاء على القدر، ويطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

4

يترك المزيج حتى يبرد.

5

يضاف دبس الفلفل ودبس الرمان ويفرك البرغل معهم.

6

يتبل المزيج بالملح.

7

تضاف الطماطم المقطعة، البقدونس والبصل الأخضر

8

يزين الصحن بالملفوف الأبيض أو الخس ثم يضاف خليط الايتج وتوضع الطماطم، البصل الأخضر، البقدونس وزيت الزيتون على الوجه

المكونات
طريقة التحضير
الأيتج أو الأيتش

2

كوب برغل أصفر

200

جرام بصل أحمر

6

ملعقة كبيرة دبس الفلفل

2

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي

1 1/2

كوب زيت زيتون

1

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة كبيرة ملح

5

حبة طماطم

1/2

كوب بقدونس

1/2

كوب بصل أخضر

1/2

كوب دبس الرمان

2

كوب عصير طماطم

للتزيين

0

بصل أخضر

0

طماطم

0

زيت زيتون

0

دبس الرمان

0

ملفوف أبيض

0

خس

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة