 
                                                        محمد أورفه لي
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
2
كوب برغل أصفر
200
جرام بصل أحمر
6
ملعقة كبيرة دبس الفلفل
2
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي
1 1/2
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة كبيرة ملح
5
حبة طماطم
1/2
كوب بقدونس
1/2
كوب بصل أخضر
1/2
كوب دبس الرمان
2
كوب عصير طماطم
0
بصل أخضر
0
طماطم
0
زيت زيتون
0
دبس الرمان
0
ملفوف أبيض
0
خس
1
يسخن نصف كوب من زيت الزيتون في قدر صغير، ويقلى فيه البصل حتى يذبل مع رشة ملح.
2
تضاف كل كمية البرغل ويحمص لمدة دقيقتين ثم يضاف الكمون والفلفل الأحمر الحلبي.
3
يضاف عصير الطماطم إلى البرغل مع وضع الغطاء على القدر، ويطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4
يترك المزيج حتى يبرد.
5
يضاف دبس الفلفل ودبس الرمان ويفرك البرغل معهم.
6
يتبل المزيج بالملح.
7
تضاف الطماطم المقطعة، البقدونس والبصل الأخضر
8
يزين الصحن بالملفوف الأبيض أو الخس ثم يضاف خليط الايتج وتوضع الطماطم، البصل الأخضر، البقدونس وزيت الزيتون على الوجه
2
كوب برغل أصفر
200
جرام بصل أحمر
6
ملعقة كبيرة دبس الفلفل
2
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي
1 1/2
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة كبيرة ملح
5
حبة طماطم
1/2
كوب بقدونس
1/2
كوب بصل أخضر
1/2
كوب دبس الرمان
2
كوب عصير طماطم
0
بصل أخضر
0
طماطم
0
زيت زيتون
0
دبس الرمان
0
ملفوف أبيض
0
خس
 
        كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات