"

الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج

ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

كوب أرز

1

كيلو أفخاد دجاج

15

حبة هال

2

عود قرفة

1

ملعقة صغيرة ملح

4

حبات مستكة كبيرة

1

كوب بازيلا مثلجة أو مسلوقة

1

ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

1 1/2

كوب مرق دجاج

طريقة التحضير

1

ينقع الأرز مدة 10 دقائق

2

تسلق أفخاذ الدجاج مع حب الهال، وأعواد القرفة، والملح مدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تنضج

3

تطحن حبات المستكة، وتفرد في قعر طبق زجاجي بحواف عالية مقاوم للحرارة

4

يصفى الأرز ويفرد في الطبق بالتساوي

5

تفرد البازيلاء فوق الأرز، وتوزع على سطحه

6

ترص أفخاذ الدجاج المسلوقة فوق البازيلاء

7

ترش القرفة الناعمة على قطع الدجاج

8

يصفى مرق الدجاج، ويصب على المكونات

9

يغطى الطبق بورق القصدير، أو غطاء محكم

10

يخبز الأرز في الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 40 دقيقة تقريباً

11

يرفع الغطاء عن الطبق، ويقدم

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب أرز

1

كيلو أفخاد دجاج

15

حبة هال

2

عود قرفة

1

ملعقة صغيرة ملح

4

حبات مستكة كبيرة

1

كوب بازيلا مثلجة أو مسلوقة

1

ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

1 1/2

كوب مرق دجاج