دعد أبو جابر
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
500
جرام لحم
2
كيلو جرام طماطم
1
حبة بصل
1
ملعقة كبيرة ثوم
2
حبة فلفل أخضر
1
ملعقة كبيرة سمنة
1/4
كوب زيت زيتون
-
ملح
2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة بهار حلو
1/2
ملعقة صغيرة هال
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
يشوح البصل في السمنة وزيت الزيتون مع بعض الملح والفلفل الأسود على نار هادئة حتى يصبح شفافاً.
2
يضاف اللحم ويطهى على نار عالية مع تفكيك أية كتل بالملعقة الخشبية، يضاف الملح والبهارات ويقلب جيداً.
3
يغطى اللحم ويطهى على نار هادئة حتى ينضج.
4
تضاف مكعبات الطماطم وشرائح الفلفل الحار، وتخلط جيداً، يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.
5
تقدم الحوسة ساخنة مع الخبز والبصل الاخضر.
500
جرام لحم
2
كيلو جرام طماطم
1
حبة بصل
1
ملعقة كبيرة ثوم
2
حبة فلفل أخضر
1
ملعقة كبيرة سمنة
1/4
كوب زيت زيتون
-
ملح
2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة بهار حلو
1/2
ملعقة صغيرة هال
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات