دعد أبو جابر
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1
كوب برغل ناعم
1
كوب برغل متوسط
2
بطاطا
1
ملعقة صغيرة ملح
-
بهار
1
كوب طحين
2
شرائح بصل
2
ملعقة كبيرة سماق
1
كوب جوز
1
ملعقة صغيرة ملح
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة دبس رمان
1
يغسل و ينقع البرغل بماء فاتر لمدة ٥ دقائق.
2
يصفى و يغسل بالماء البارد ثم يعصر جيدا.
3
ينقل الى وعاء كبير مع البطاطا المسلوقة و الطحين و الملح و البهار.
4
يخلط جيدا حتى يتماسك و يصبح قوامه ككبة اللحم تماما.
5
اذا كان رخوا يمكن اضافة بعض الطحين.
6
يحضر الحشو باضافة جميع المقادير ابتدا من قلي البصل بزيت الزيتون في صينيةخبز،يوضع القليل من زيت الزيتون و تمد طبقة من الكبة حيلة.
7
توضع عليها طبقة من الحشو ثم تختتم بطبقة نهائية من الكبة.
8
يقطع سطحها بواسطة سكين و يرش عليها زيت الزيتون.
9
تخبز في فرن حامي لمدة ١٠ دقائق.
1
كوب برغل ناعم
1
كوب برغل متوسط
2
بطاطا
1
ملعقة صغيرة ملح
-
بهار
1
كوب طحين
2
شرائح بصل
2
ملعقة كبيرة سماق
1
كوب جوز
1
ملعقة صغيرة ملح
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة دبس رمان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات