ليلى فتح الله
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
2
كوب عدس أسود
4
حبات بصل
2
حزمة كزبرة
2
حبة ليمون
1
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة دبس الرمان
1
ملعقة صغيرة ملح
1
كوب طحين
1
رشة ملح
-
ماء
1
يقلى البصل بزيت نباتي حتى يتحمر.
2
في مقلاة أخرى يقلى الثوم مع الكزبرة قلي سريع على نار قوية حتى تذبل الكزبرة.
3
يضاف الملح و الثوم و الكزبرة و ١/٢ كمية البصل المقلي للعدس و يطهى على النار.
4
ثم يضاف دبس الرمان و عصير الليمون و يترك المزيج على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق تقريباً.
5
في هذه الثناء تصنع العجينة و ترق على سطح مرشوش طحين.
6
تقطع شرائح طويلة بواسطة سكين حاد و يقطع عدد من الدوائر للزينة.
7
يقلى العجين الدائري بالزيت و يوضع جانبا للزينة.
8
توضع الشرائح الطويلة مع خليط العدس وتقلى لمدة ٥ دقائق تقريباً.
9
يصب في صحن التقديم و يزين بالبصل المقلي و قطع الخبز الدائرية المقلية.
2
كوب عدس أسود
4
حبات بصل
2
حزمة كزبرة
2
حبة ليمون
1
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة دبس الرمان
1
ملعقة صغيرة ملح
1
كوب طحين
1
رشة ملح
-
ماء
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات