حراء إصبعه

أطباق جانبية
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
حراء إصبعه

2

كوب عدس أسود

4

حبات بصل

2

حزمة كزبرة

2

حبة ليمون

1

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة دبس الرمان

1

ملعقة صغيرة ملح

للعجين

1

كوب طحين

1

رشة ملح

-

ماء

طريقة التحضير
حراء إصبعه

1

يقلى البصل بزيت نباتي حتى يتحمر.

2

في مقلاة أخرى يقلى الثوم مع الكزبرة قلي سريع على نار قوية حتى تذبل الكزبرة.

3

يضاف الملح و الثوم و الكزبرة و ١/٢ كمية البصل المقلي للعدس و يطهى على النار.

4

ثم يضاف دبس الرمان و عصير الليمون و يترك المزيج على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق تقريباً.

5

في هذه الثناء تصنع العجينة و ترق على سطح مرشوش طحين.

6

تقطع شرائح طويلة بواسطة سكين حاد و يقطع عدد من الدوائر للزينة.

7

يقلى العجين الدائري بالزيت و يوضع جانبا للزينة.

8

توضع الشرائح الطويلة مع خليط العدس وتقلى لمدة ٥ دقائق تقريباً.

9

يصب في صحن التقديم و يزين بالبصل المقلي و قطع الخبز الدائرية المقلية.

المكونات
طريقة التحضير
حراء إصبعه

2

كوب عدس أسود

4

حبات بصل

2

حزمة كزبرة

2

حبة ليمون

1

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة دبس الرمان

1

ملعقة صغيرة ملح

للعجين

1

كوب طحين

1

رشة ملح

-

ماء

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة