سلطة الجرجير مع الكسكس بالبرتقال و التتبيلة الحمضية

سلطات
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
السلطة

1

كوب ماء

1 1/2

كوب كسكس

2

حبة برتقال

1

حبة مانجو

2

ملعقة كبيرة ريحان

2

ملعقة كبيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة كمون

3

ملعقة كبيرة صنوبر

2

حزمة جرجير

التتبيلة

1

حبة برتقال

1/4

حبة جريب فروت

1/2

حبة ليمون أخضر

1/2

حبة ليمون

1/2

كوب زيت زيتون

3

ملعقة كبيرة صوص صويا

1/2

ملعقة صغيرة صلصة حارة

20

حبة فلفل

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

5

ملعقة كبيرة كزبرة

1

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
لتحضير السلطة

1

يوضع الماء بكوب لقياس الكمية و يوضع بالمايكرويف لمدة 3 دقائق أو حتى يغلي.

2

يضاف إليه الكسكس و يغطى بورق البلاستيك و يترك لمدة 5 دقائق، ينفش المزيج بالشوكة بلطف.

3

يقشر و يقسم البرتقال فوق زبدية لجمع العصير عند التقسيم و تترك الأقسام للتزيين.

4

يضاف المانجو و الريحان ، الثوم المعمر، الكمون، الصنوبر و الكسكس و يقلب المزيج ليختلط.

5

يصب المزيج بقوالب فردية بقياس ½ كوب.

6

يرتب الجرجير ب6 صحون تقديم بشكل دائري و يزال مزيج الكسكس من القالب بوسط الجرجير (وسط الصحن)، يزين بأقسام البرتقال المحفوظة.

7

ترش عليها التتبيلة.

لتحضير التتبيلة

1

يقشر البرتقال، الجريب فروت، الليمون الأخضر و الأصفر و يقطعوا الى أقسام فوق زبدية لجمع العصير الناتج من التقسيم. تقطع الأقسام بلطف بدون سحقها.

2

يضاف الزيت، الخل، الصويا و الصلصة الحارة الى عصائر الحمضيات و يخفق المزيج لخلطه.

3

تضاف حبات الفلفل، الزنجبيل، الكزبرة، قطع الحمضيات و الملح، يخلط المزيج.

المكونات
طريقة التحضير
السلطة

1

كوب ماء

1 1/2

كوب كسكس

2

حبة برتقال

1

حبة مانجو

2

ملعقة كبيرة ريحان

2

ملعقة كبيرة ثوم

1

ملعقة صغيرة كمون

3

ملعقة كبيرة صنوبر

2

حزمة جرجير

التتبيلة

1

حبة برتقال

1/4

حبة جريب فروت

1/2

حبة ليمون أخضر

1/2

حبة ليمون

1/2

كوب زيت زيتون

3

ملعقة كبيرة صوص صويا

1/2

ملعقة صغيرة صلصة حارة

20

حبة فلفل

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

5

ملعقة كبيرة كزبرة

1

ملعقة صغيرة ملح

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة