عمرو حلمي
السيرة الذاتية
هو ناقد طعام و مؤسس نادي الذواقة المصري. أول ناقد طعام في الوطن العربي . أصغر عضو عربي في جمعية الذواقة الفرنسية و ناقد الطعام العربي الوحيد بها برتبة فارس حتي الآن . نشأ في اسرة موسيقية ثم درس الاعلام و منها انتقل الي الحصول علي دبلوما في فنون الطهي في مصر معتمدة من إنجلترا بالإضافة الي العديد من الشهادات المحلية عن المطابخ المختلفة .
شارك في مشروع إيطاليا في استخدام فضلات الطعام في صناعة أدوات التجميل . قام بعمل دراسة عن المطبخ في بلاد البحر المتوسط ثم حصل علي درجة الماجستير في موضوع تطوير الطعام أو Food Innovation . زار العديد من دول العالم من أجل البحث و الدراسة في فنون الطبخ في العالم ما بين أوروبا و آسيا و افريقيا . عمل في شركة باريللا الإيطالية و هي إحدي أكبر شركات الباستا الإيطالية العالمية . درس الاكل العربي في اكاديمية باريللا العالمية . تقدم عمرو أيضا للشركة بمشروع لتطوير المناهج لديهم و قامت الشركة بشراء هذا المشروع .
ناشط و حقوقي غذائي مهتم بالتوعية ضد مخاطر الطعام السريع. أسس حملة لهذا الغرض بعنوان ( وجع بطن بفلوس كتير ). صاحب أول صفحة لتقييم المطاعم بعنوان ( أكل فشيخ ).