"

سلات البطاطا مع ستيك بالخضار

أطباق جانبية
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

8 أشخاص

المكونات

1

كيلو جرام بطاطا

1/4

كوب نشاء الذرة

0

زيت

1/2

كيلو لحم بقر

1

حبة بصل

1

حبة جزر

1

حبة فلفل أخضر حلو

100

جرام فطر

100

جم ذره

2

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

2

ملعقة صغيرة نشاء الذرة

1/4

كوب ماء

3

ملعقة كبيرة صوص صويا

3

ملعقة كبيرة صلصة الوورشستر

طريقة التحضير

1

تقطع البطاطا عيدان رفيعه بقياش 2 مم

2

توضع في صحن عميق وترش بالنشاء

3

يآخذ مقدار ويوضع في منخل وسط وفوقه منخل أصغر ويضغط

4

توضع البطاطا في زيت غزير وحار وتقلى حتى تتحمر

5

يفتح المنخلين بهدوء ليتكون سله من البطاطا وتوضع جانبا

6

يوضع الماء والنشاء وصوص الصويا والوورشستر في قدر صغير على النار وتترك حتى تتكون صلصة خفيفه وتترك جانبا

7

في مقلاة واسعه يضاف زيت ويحمر الستيك ثم يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويحرك جيدا ثم تضاف باقي الخضار ( دائما على نار عالية)

8

تضاف الصلصة مع التحريك المستمر

9

يقدم الستيك داخل سلات البطاطا

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو جرام بطاطا

1/4

كوب نشاء الذرة

0

زيت

1/2

كيلو لحم بقر

1

حبة بصل

1

حبة جزر

1

حبة فلفل أخضر حلو

100

جرام فطر

100

جم ذره

2

فص ثوم

1

ملعقة صغيرة زنجبيل

2

ملعقة صغيرة نشاء الذرة

1/4

كوب ماء

3

ملعقة كبيرة صوص صويا

3

ملعقة كبيرة صلصة الوورشستر

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
60 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة