وفاء الكندري
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1 1/2
كوب طحين
2
ملعقة صغيرة ملح
3/10
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زيت
3
حبة بطاطا
1
ملعقة كبيرة زيت
1
حبة بصل
2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة خردل
1
حبة فلفل حار
2
فص ثوم
2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4
كوب كزبره
1
يوضع الطحين والملح في وعاء يتم عمل حفره في الوسط
2
يضاف الزيت والماء وتعجن حتى تصبح عجينه طريه
3
تترك لترتاح على سطح مرشوش بالطحين لمدة 30 دقيقه
4
تفرد ثم تقطع وتحشى وتقفل على شكل مثلث كبير
1
يسخن الزيت في مقلاة ثم تحمر البصله
2
تضاف الحبوب والفلفل والثوم والزنجبيل وجوزة الطيب ويطبخ جيدا
3
تضاف البطاطا المقطعه والعصير و الكزبره
4
تبرد ثم تحشى بالسمبوسه وتقلى في زيت ساخن غزير
1 1/2
كوب طحين
2
ملعقة صغيرة ملح
3/10
كوب ماء
2
ملعقة كبيرة زيت
3
حبة بطاطا
1
ملعقة كبيرة زيت
1
حبة بصل
2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة خردل
1
حبة فلفل حار
2
فص ثوم
2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4
كوب كزبره
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات