أرز بالفول الاخضر

أطباق جانبية
وفاء الكندري

وفاء الكندري

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
أرز بالفول الأخضر

3 1/2

كوب أرز بسمتي

5

قطع لحم

1

فول اخضر

2

شبت

1/4

ملعقة صغيرة كركم

2

عود قرفة

5

حبة هال

4

حبة قرنفل

6

حبة فلفل أسود

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة بهارات

0

ملح

طريقة التحضير
أرز بالفول الاخضر

1

في قدر واسع يوضع القليل من الزيت ثم يقلى اللحم قليلا

2

يضاف ماء مغلي ويترك حتى يغلي مع اللحم ثم يرفع الزفر

3

تضاف كل البهارات ما عدا الكركم ويترك حتى ينضج اللحم

4

يرفع اللحم وتصفى المرقه

5

في نفس القدر يوضع قليلا من الزيت ثم الفول ويحرك قليلا مع الكركم و 2/1 كمية الشبت ويحرك

6

يضاف اللحم ويحرك ثم يضاف مرق اللحم ويترك حتى يغلي المزيج 5 دقائق

7

ترفع قطع اللحم ثم يضاف الأرز المغسول والمنقوع والمصفى وباقي الشبت ويحرك حتى يختلط الجميع

8

تعاد قطع اللحم على وجه الأرز ثم تغطى بورق الألمنيوم وتترك على نار هادئه حتى يجف الماء ثم يترك 10 دقائق أخرى

9

تسكب في صينية ويقدم بجانبه الروب

المكونات
طريقة التحضير
أرز بالفول الأخضر

3 1/2

كوب أرز بسمتي

5

قطع لحم

1

فول اخضر

2

شبت

1/4

ملعقة صغيرة كركم

2

عود قرفة

5

حبة هال

4

حبة قرنفل

6

حبة فلفل أسود

1

حبة بصل

1

ملعقة صغيرة بهارات

0

ملح

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة