أرز باللحم البقري المفروم مع فخذ الغنم

وجبات غداء
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
أرز باللحم البقري المفروم مع فخذ الغنم

1

قطعة فخذ غنم

2

ورق غار

2

عود قرفة

5

حبة هال

10

حبة فلفل أسود حب

1

قطعة زنجبيل

للأرز

500

جرام لحم

2

كوب أرز إيطالي

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل حلو

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

للتزيين

0

صنوبر

للتقديم

0

جزر

طريقة التحضير
أرز باللحم البقري المفروم مع فخذ الغنم

1

يُحمر فخذ الغنم في قليل من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة تقريبًَا.

2

يُنقل إلى قدر الضغط، ويُضاف الماء المغلي والبهارات ويُطهى لمدة ساعة واحدة.

لإعداد الأرز

1

يُحمر اللحم المفروم في الزيت النباتي ويُضاف الملح والفلفل الحلو.

2

لكل كوب من الأرز، يُضاف 2 كوب من مرق اللحم (من سلق فخذ الغنم) ويُترك ليغلي.

3

بعد مرور مدة من 3 إلى 4 دقائق بعدما يغلي المرق، يُضاف الأرز ويُقلب ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.

4

عندما ينضج الأرز، يوضع في صحن التقديم ويوضع فخذ الغنم على الوجه.

5

يُرش قليل من القرفة البودرة على الوجه، وتُضاف المكسرات المحمرة.

6

تُرص الخضروات المسلوقة على جانب صحن التقديم ويُقدم دافئًا.

المكونات
طريقة التحضير
أرز باللحم البقري المفروم مع فخذ الغنم

1

قطعة فخذ غنم

2

ورق غار

2

عود قرفة

5

حبة هال

10

حبة فلفل أسود حب

1

قطعة زنجبيل

للأرز

500

جرام لحم

2

كوب أرز إيطالي

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل حلو

2

ملعقة كبيرة زيت نباتي

للتزيين

0

صنوبر

للتقديم

0

جزر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
60 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
60 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
105 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
30 دقيقة